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商品コード:AP002-L
オーガニックケールパウダー 日本国産(大分県) 1kg【有機JAS認定商品】【送料無料※北海道・沖縄除く】
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商品について
【価格改定のお知らせ】
こちらの商品は原料価格の値上がりにより、販売価格を改定させていただきました。お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
(2016年6月7日)


日本では食用としてはあまり馴染みがありませんが、欧米では食材としても親しまれている野菜ケール。食物繊維にビタミン・ミネラル類、体のリズムに深く関与するメラトニン、普段PCやスマホをよく利用される方に嬉しいルテインなど他の野菜にはあまりない成分もたくさん含まれており、きわめて栄養価の高いことから「野菜の王様」とも呼ばれます。野菜不足が気になるという方はもちろん、ダイエットやエイジングケアが気になる方もぜひお試しください。

※この商品は100%オーガニックケール(有機JAS認定)です。
有機JAS認定商品
商品情報
【英名】kale
【学名】Brassica oleracea(アブラナ科)
【別名】ハゴロモカンラン、リョクヨウカンラン(緑葉甘藍)
【使用部位】葉
【原産国】日本(大分県)
【加工地】山口
【小分け】奈良
【保管】大阪
【保存方法】高温多湿を避け、密封して冷暗所に保管して下さい。
【お召し上がり方】
小さじ1~2杯程度を水や牛乳に溶いてお飲み下さい。その他、お料理やお菓子作りにお使い下さい。
飲み方イロイロ
オーガニックケールパウダーは野菜不足を気にされている方にオススメです。牛乳やヨーグルトに加えたり、パン生地などに加えても。アイデア次第でお料理やお菓子作りに広がりが出ます。

●乳製品にまぜて●
牛乳や豆乳、ヨーグルトなど苦味を感じにくくなる乳製品との組み合わせがオススメ。ヨーグルトとの組み合わせはとくに夏のイチオシ!夏バテ対策としてもお試しください。

●果汁100%ジュースにまぜて●
酸味のあるオレンジジュースなどより、ちょっと甘みのあるリンゴジュースなどがオススメ。お子様にもおいしく飲んでいただけると思います。とくに乳製品アレルギーがあり、牛乳が飲めないお子様に◎

●アイス×青汁●
ヨーグルト:バニラアイス=1:1に水で溶かした青汁を加えてミキサーに。
簡単おいしいスムージーの出来上がり!

その他、水で溶かした青汁そのものを凍らせて、飲む直前に砕いたもの+牛乳や豆乳(+ハチミツやオリゴ糖)でスムージーにしたり。バナナやリンゴを加えるとボリュームもでて朝食によさそう。
スタッフが作ってみました!
●キュウリとケールのガスパチョ風●
日中あまりに暑いために「午睡」の文化のある、スペイン生まれの冷製スープ。本場ではトマトをメインに作りますが、今回は見た目にも涼しげな、緑のガスパチョ風スープを作ってみました。野菜を切ってミキサーにかけるだけ!超お手軽レシピです。
ケールのほろ苦さがいいアクセントに!前の晩に作っておけば忙しい朝にもラクチン♪

kalesoup1 《材料》2~3人前
・キュウリ:1本
・ジャガイモ:1個
・玉ねぎ:1/4個
・ケール:大さじ1
・牛乳:200cc
・にんにくチューブ:1cm程度
・コンソメ顆粒:小さじ1
・塩こしょう:適量
《お召し上がり前に》
・オリーブ油:適量
・ドライハーブ:
(バジル、パセリ)適量
・レモン果汁:適量
・タバスコ:適量

上記はお召し上がり前にお好みで。

1)野菜はミキサーにかけやすいサイズにカットする。
2)野菜、ケールパウダー、牛乳、にんにくチューブ、コンソメ顆粒をミキサーに入れ、30秒~1分程度まわす。野菜の食感を残したい場合は、回転時間を短めに。
3)味を見ながら、塩こしょうで整える。
4)器に盛り、冷蔵庫でよく冷やす。味を馴染ませるため一晩寝かせるのがよい。
5)食べる前にオリーブオイルを垂らす。お好みでレモン果汁、タバスコを振っても◎


kalesoup3 kalesoup2 ☆ミキサーの際、パン粉(上レシピなら大さじ2程度)や少し古くなったパンをちぎって入れたりしても。
☆野菜はお好みで(左の写真のようにピーマンを入れてもおいしいです)。冷蔵庫の残りものを活用するなど、ぜひぜひお試しください!

上の写真右は、ケールパウダー・ジャガイモ・牛乳のかわりに「ニンジン・パン粉・トマトジュース」で赤い、本場スペイン風のガスパチョを作ってみました。(このあと、ここにケール粉末を入れてみたのですが、見た目が限りなく良くないため、ボツに。)
ちなみスタッフ家のフードプロセッサーは小さいので、上記材料の半量で2回に分けて作りました(写真左)。
成分表
栄養成分

●エネルギー (kcal/100g)/338
●タンパク質 (g/100g)/12.1
●脂質 (g/100g)/2.4
●食物繊維 (g/100g)/42.6
●炭水化物 (g/100g)/66.9
●灰分 (g/100g)/12.2
●糖質 (g/100g)/24.3

ミネラル・ビタミン

●カルシウム (mg/100g)/2300
●ナトリウム (mg/100g)/170
●カリウム (mg/100g)/2400
●マグネシウム (mg/100g)/440
●鉄 (mg/100g)/5.5
●亜鉛 (mg/100g)/2.9
●β-カロテン (μg/100g)/12000
●ビタミンB1 (mg/100g)/0.42
●ビタミンB2 (mg/100g)/1.07
●ビタミンC (mg/100g)/200
●ビタミンE (mg/100g)/9.5
●ビタミンK (mg/100g)/2120
●葉酸 (μg/100g)/260
●総クロロフィル (mg/100g)/484
こんな方にオススメです
・普段の生活で野菜不足を感じる方に
・体の内面、外側の健康と若々しさを維持したい方に
・エイジング、美容ケアに
・寝つきが悪いという方に
・普段PCやスマホをよく使用される方に
・夏場の厳しい暑さ対策に
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